日本酒「作」の酒粕を使った酒粕ヘイジーIPA 伊勢角屋麦酒 ZAKU 新緑

日本酒 作（ざく）の酒粕を使ったクラフトビール。清酒とヘイジーIPAのそれぞれの良さを持ち寄った、三重県でのコラボビールです。

スッキリと軽快なおいしさのヘイジーIPA。白桃やパイナップルのようなトロピカルな香りに、仄かに作の吟醸香。みずみずしい飲み口とスッキリと少しの苦みの旨さ。味わいの後半には、作の酒粕の旨さも漂います。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
ご愛飲感謝の日として、毎年4月に伊勢角屋麦酒周年祭を催しております。周年祭で初お披露目・発売となるのが「周年記念ビール」清水清三郎商店さんの三重の銘酒【作】酒粕をつかったヘイジーIPAを「周年記念ビール」として販売し、好評いただきました。おかげさまで今回で再販12回目。今回は新緑の季節をイメージした瑞々しいあじわいにしました。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：5～8℃
料理とのペアリング：日本料理