厳選した「グアヒージョ唐辛子」を使用したIPA FLORA FERMENTATION Chantico

東京のビアバー「ØL La Cabina」とのコラボ。
厳選した"グアヒージョ唐辛子"のプルーンのような果実香が、ホップのトロピカルでダンクな香りに重なります。辛味は穏やかで、重層感ある香りを楽しめます。

【ブルワリーさんからのコメント】
さあ、香りの冒険へ-;Salud!
- Chantico 唐辛子を象徴する女神 -

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
東京のビアバー「ØL La Cabina」とのコラボレーションビールです。こちらのビアバーがメキシコ料理を得意としており、オーナーは唐辛子(チリ)マスター。厳選して決めたグアヒージョ唐辛子を使ってIPAを作りたいと思って醸造しました。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：10℃前後
料理とのペアリング：メキシコ料理、ハンバーガー、ポテト