ホップ三連撃HOP HEAD TDH IPAリリース Repubrew HOP HEADS TDH HAZY

【ブルワリーさんからのコメント】
ホップヘッズの皆様お待たせいたしました
アロマが爆発ヘイジーの登場。今回はいつもと違う作り方をしていますよ！

いつもと違うDRY HOPのステップを踏んでいて3度に渡り香り付けのホップを投入するだけでなく漬け込むホップの種類と温度の違いにより香りを増幅させかつ、クリーンでジューシーな味わいを出しています。
大量にHOPを入れることによる渋みを少なくしている製法です。
具体的には15℃、10℃、5℃で3段階、ネルソン・モトゥエカ・モザイクの各種類のホップを温度ごとにつけ込み、さらに温度ごとにつけ込む時間をテスト的に変えてみました。
そのおかげで各キャラクターがはっきりと見えています。

見た目はクリームイエロー。濁る液面に泡がフツフツと上がってきます。
最初に香るのはパイナップル、次いでモザイク、モトゥエカのピーチとマンダリンピールの香りが込み上げてきます。
口に含むとアロマのフルーティ感の奥から、ネルソンの松（パイニー）フレーバーが押し寄せてきます。
時間が立つにつれてだんだんアロマにラ・フランス感が出てきます。
クリーミーな口当たりで後から苦みがきて、口の中をさっぱりしてくれるので後味はスッキリしています。
濃厚でかつさっぱりした味わいという面白い体験がこのビールに詰まっています。

デザインも今回は黒と金のシックなカラーリングに頭部がホップモチーフになり
ホップが弾けているインパクトの強いパッケージにあなたもきっと虜に！