横浜ベイブルーイング
BOHEMIAN STYLE PILSNER
ALC: 5.0% / IBU: 32
横浜ベイブルーイングのフラッグシップ「ベイピルスナー」。本場チェコ産の最高級ホップと伝統的な製造法によって作り上げられたボヘミアンピルスナーです。
少し濃いめの美しい黄金色。炭酸は強めで、ピリピリとした刺激が印象的ですが、その一瞬のちにバランスのよいおだやかな苦みと酸味が広がります。爽やかでありつつも華やかで、奥深い味わい。余韻として少しカラメル感のある麦の甘みが舌の上に残ります。
チェコ最大のビール審査会「GOLD BREWERS SEAL2014」にて優勝。
【受賞歴】
「WORLD BEER CUP 2025」Bohemian-Style Pilsener部門金賞
「GOLD BREWERS SEAL 2014」金賞
【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
世界一のピルスナーを作る
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：5℃
料理とのペアリング：枝豆
Brewed by
「世界一のピルスナーを造り、横浜を世界のクラフトビアシティにする」という目標を掲げる横浜ベイブルーイング。
代表取締役である鈴木真也さんは、ピルスナー発祥の地であるチェコの「ボヘミアンピルスナー」に魅せられ、ビール作りを学ぶためチェコへ。そこで習得した「トリプルデコクションマッシング」というチェコの伝統的な製造方法を用いて醸造を行っています。
じっくりと手間暇かける醸造方法と最高級の原材料、そしてインスピレーションから生み出されたピルスナーは、チェコ最大のビール審査会「GOLD BREWERS SEAL2014」にて優勝しました。
その後も国内外のビアコンペティションで数々の賞を受賞。世界最大級のビール審査会「ワールド・ビア・カップ2025」では、「ベイピルスナー」がボヘミアン・ピルスナー部門で金賞を受賞。
「世界一のピルスナーをつくる」という目標は、いまや実績によって裏打ちされたものとなっています。
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