石川酒造 TOYODABEER

石川酒造

石川酒造 TOYODABEER

AMBER LAGER

ALC: 5.0% / IBU: 20

東京多摩地区、最古の醸造所のビールを復刻 石川酒造 TOYODA BEER

多摩地域にあった、最古のビール工場。その当時のラベルを使用し、日野市の地ビールとして復刻したのが「TOYODA BEER」です。

しっかりとしたコクを持たせながらも、麦芽の香りも楽しめる喉ごしの良いラガータイプです。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
このビールをきっかけに日野市について興味を持ってもらいたい。地域活性化のツールになればという『TOYODA BEER』実行委員会」企画のビールです。

【受賞歴】
World Beer Awards 2024 ワールドベスト・スタイル獲得(World Best Amber/Dark Kellerbier)
International Beer Cup 2023 金賞
World Beer Awards 2018 ワールドベスト・スタイル獲得(World Best Helles/Munchner)

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:6~8℃

料理とのペアリング:天ぷら、フレンチフライ、マルゲリータ

Brewed by

石川酒造

明治時代からビールを醸造!老舗酒蔵が造るクラフトビール

文久3 年(1863)より日本酒の醸造をしている、歴史ある酒蔵石川酒造。国の登録有形文化財に指定された建造物を6 棟有する歴史ある酒蔵です。

石川酒造がビールを造りに乗り出したのは明治20年。下面発酵であるラガービールを醸造し、「日本麦酒」(英文ラベルはJAPAN BEER)の名称で近在や東京・横浜へ販売を開始しました。

しかし、まだ王冠の技術がなく、瓶が破裂し易いなどの理由で、明治23年に製造装置は売却されました。

そして時は経ち、第一次クラフトビールブーム。明治に一度ビール造りを挫折した石川酒造もビール造りへの想いを再び高まらせていき、平成9年(1997年)ビールの醸造を開始しました。

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