モルトをふんだんに使った贅沢濃厚ビール GREAT DANE BREWING DOPPELBOCK

伝統に則ってつくられたミュンヘンスタイルのドッペルボック。

DOPPELとはドイツ語で「ダブル」という意味。断食中の僧侶のためにつくられたビールで、栄養価の高さから「液体のパン」と呼ばれていました。

原料をふんだんに使っているためモルトの甘みが強く、ドライフルーツやお菓子のような香りを楽しめますが、アルコール度数が高めなので「ちょっと危険」なビールです。

【受賞歴】
2012年グレートアメリカンビアフェスティバル金賞(同レシピ)

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
ブリューマスターのRobは、このDOPPELBOCKで金賞受賞したことにより全米ベストブリュワーとして選ばれた経緯があり、日本においても伝統的なビールを表現し上質なビール届けつづけたいという想いから醸造しました。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：6～9℃
料理とのペアリング：中華料理（酢豚、黒酢系）、 焼き鳥（特にタレ、レバー）、 ビターチョコ、ドライイチヂク