樹齢70年を超える桜の木をチップにし、麦芽を燻製 NAMACHAん Brewing さくらスモークIPA

豊島区にある国の重要文化財「自由学園明日館」の、樹齢70年を超える桜の木をチップにし、麦芽を燻製。
香ばしいスモーク麦芽とホップの華やかなアロマが重なり合う、特別な"スモークIPA"です。

【ブルワリーさんからのコメント】
このビールは、豊島区の「自由学園明日館」さんとのコラボレーションで誕生しました。

自由学園明日館は、近代建築の巨匠フランク・ロイド・ライトの設計による、国の重要文化財です。
1921年に学校として開校し、今も美しい姿のまま、地域や文化イベントの場として多くの人々に愛されています。

出会いは2年前。
夏のビアテラスにお誘いいただき、初めて訪れたあの日のことを、今でも鮮明に覚えています。
「池袋に、こんなにも美しく息づく建物があったなんて…！」
衝撃と感動、そして、そんな場所でビールをサーブできる喜びは、忘れられない体験となりました。

今回のビールづくりには、この建物を70年以上見守り続けてきた桜の木の剪定枝を使用。
その枝をチップにして麦芽を丁寧に燻製し、私たちらしいスモークビールに仕上げました。

自由学園さんも、私たちNAMACHAん Brewingも、"地域を大切にしたい"という想いは同じです。

このビールが、日本をもっと元気に、もっと面白くするきっかけになれば嬉しく思います。

木の香りとともに、建物の歴史や出会いの温かさまで、味わっていただけたら幸いです。