VATTEN BREWING
ICE CREAM SOUR
ALC: 4.5% / IBU: -
日本ではまだ馴染みのない酸味のあるサワーエールに、小国産ラズベリーとパッションフルーツ、マンゴーにバニラとハイビスカスをトッピング。
バニラの優しい甘さがその酸味を引き立て、まるでトロピカルなデザートを味わっているかのような1本です。
【受賞歴】
INTERNATIONAL BEERCUP2024 KEG/FRUIT BEER部門第2位
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：7℃
料理とのペアリング：ヨーグルト、アイス、バタークッキー
VATTEN BREWINGのビールを初めて飲んだのは、ビアEXPOの時でした。ホップの香りが豊かで、とにかく力強くて一瞬で惹きこまれたことを今でも覚えています。
ブルワーさん、そしてスタッフの方々も本当に明るくて。和気あいあいとした雰囲気、そして「遊び心」がそのまま味に乗っているようなイメージでした。
その中でも度肝を抜かれたのが、このVATTEN BREWING SWEETS ISLANDです。一口目、本当にアイスクリームなんですよ！でもサワーで、ホップがトロピカルで、しっかりビールで、でもアイスクリームで……
いろんなインパクトが一気に押し寄せるのですが、それらが絶妙なバランスでまとまっている。それは、いろいろな色が塗り重ねられ、美しく圧倒される絵画のような、そんなアートなビールでした。
正直あまり甘めのお酒はそんなに好きではないのですが、このアイスクリームサワーにはメロメロです。
きっとビールの奥深さを、またひとつ感じていただける銘柄だと思っています。
.png)
Brewed by
阿蘇郡小国町にあるVATTEN BREWING。厳選した素材に､小国産の野菜や果実を掛け合わせ、挑戦し､変革し続けながらビールを醸造しているブルワリーです。
ロゴマークになっているのは、優等生なホップと不規則な形のホップ｡並べた2つのホップには｢答えは1つでなくていい｣という思いが込められています。そこに添えられているのは､バッテン×××｡バツがつくものはマイナスなイメージが強い一方で､ “交わり” ともいえるという考え、交わりから生まれる可能性を楽しむ､というVATTEN BEERビールづくりを表現しています｡
読み込み中