ひみつビール KAWASEMI GRISETTE

ひみつビール

ひみつビール KAWASEMI GRISETTE

dry-hopped grisette

ALC: 4.0% / IBU: -

トロピカルフルーツ感とシトラス感がメインアロマのホップをチョイス ひみつビール KAWASEMI GRISETTE

【ブルワリーさんからのコメント】
ドリンカブルで生き生きとした味わいのグリゼットのKAWASEMI GRISETTE。

ドライな飲み口にホップのリフレッシングなアロマとフレーバーが心地よく乗った毎年定番のグリゼットの一つがカワセミグリゼットです。

小麦麦芽をたっぷりと使った霞んだ見た目に、たっぷりのホップでドライホッピング。

ホッピーでドライ!まだまだ暑い日が続くので、我々にとっても救世主的ビールです!

今回はトロピカルフルーツ感とシトラス感がメインアロマのホップをチョイス!

ライム、マンゴー、レモン、温州みかん、オレンジにグレープフルーツのアロマとフレーバーがとても爽快で心地よく、酵母由来の微かなバナナ感と胡椒やクローブのスパイス感もチラリとのぞくグビグビ系のビールに仕上がっています。

とってもドライでリフレッシングな味わいはグリゼットの持ち味です!

ここにたっぷりとドライホップをすることで華やかな香りがいっそうと引き立つグリゼットになっています。

たっぷり使った小麦麦芽がレースのような柔らかな飲み口ときめ細やかな泡を与えてくれて飲んでいてなんとも言えない心地良さを感じることができます。

もちろん麦の風味も感じるのでビールが麦のお酒であることもしみじみと感じます。

とってもドライでアルコール度数も4%と軽やかな優しい味わいは、苦味も抑えられていて、みかん果汁のようなジューシーな喉ごしを楽しめると思います!

ホッピーでドライ、爽やかな酸味でしめくくるキレの良さもこのビール持ち味です!

もちろん食中酒にもピッタリで、ビールに合う!と思いつく食べ物ほとんどと相性が良いと思います。

もちろん運動終わりにもサクッと水分補給に最高です!体の隅々まで水分とリフレッシュ成分が染み渡ると思います!

Brewed by

ひみつビール

自家栽培の農作物を取り入れながら、人と人が繋がるビールを造る ひみつビール

三重県の伊勢市にあるひみつビール。土を耕し種を播き、文化を耕し風土を醸す。命の躍動を感じるビールを醸造するブルワリーです。

立ち上げたのは、南信州ビールとヨロッコビールで醸造経験を積んだ藪木さんと、伊勢角屋ビールでヘッドブルワーを務めた佐々木さんという経験豊富なブルワー2名。農作業用の納屋をリノベーションしビールを醸造しています。

彼らが目指すのはファームハウスブルワリー。ライ麦やビーツ、スペルト小麦や多種のハーブ、ベリーに柑橘、唐辛子……自分たちで畑を耕し、そこで収穫した農作物から得たインスピレーションを元に醸造しています。

「ひみつビール」の名前の由来は、本当にいいものだから自分の大切な人にだけ「これひみつなんだけど教えてあげるね!」と良い噂が広まってくれればいいな、という想いから。

ひみつビールと一緒に大切な人々の輪が広がり、そこが居場所が生まれる。ひみつビールが共通言語となり、初対面の人々が仲良くなれる。そんな「居場所を創るブルワリー」も目標にしています。

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