食品ロスの削減と違いを生むビールを醸造 CRUST

CRUST Groupは2019年にシンガポールで設立されたフードテックカンパニー。

循環型経済や、よりサステイナブルな社会の実現を目指し、まだ食べられるのに廃棄されてしまい、食品ロスとなってしまうような余剰食料を飲料製品などにアップサイクルしている企業です。

パートナーシップを組むレストランやホテルなどから提供された、余剰食材を使用し醸造しており、パンやコーヒー豆の残りかすなどを材料に使用することで、今までにない楽しいフレーバーのビールを生み出しています。

CRUSTは無駄を出さない、違いを生むビールを造っているブルワリーなのです。