ASOBI BEER 晴れこがね YOSANO SESSION IPA

ASOBI BEER

ASOBI BEER 晴れこがね YOSANO SESSION IPA

YOSANO SESSION IPA

ALC: 5.0% / IBU: 36

与謝野町産のフレッシュホップを使用した、香り高いセッションIPA ASOBI BEER 晴れこがね YOSANO SESSION IPA

京都・与謝野町で育ったホップを100%用いたセッションIPA。コロンバスとチヌークが放つ鮮烈なルプリンの香りと凛とした苦味が、軽やかな飲み口の中に息づきます。

かつて愛された与謝野ホップビールの面影を讃え、その記憶をやわらかな光のように紡いだ、爽快で香り高い1本です。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
与謝野で取れるホップの鮮烈さをダイレクトに感じてもらえるビールを作りたい、という背景から生まれたのが、この「晴れこがね」です。ルプリン香が強く感じられるビールで、ホップの街で育つ私たちらしいビールを表現しました。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:3~10℃
料理とのペアリング:秋刀魚や鯖、牡蠣などの香りと味が強い魚介と合わせるのがおすすめです

Brewed by

ASOBI BEER

与謝野産ホップの活用と天橋立の環境課題に取り組む ASOBI BEER

「与謝野町の地域資源を活かした事業で地方創生につなげたい」

そんな想いから“ 与謝野ホップ ”に着目し、はじまった「ASOBI BEER」の構想。与謝野産ホップの活用と、加熱・粉砕した牡蠣殻を醸造用水の高度調整剤として使用することで、天橋立の環境課題解決にも取り組んでいます。

丹後の風土・資源に順応し、先人や歴史に倣い敬意を忘れず、理想のビールへの想いに誠実にビールづくりを行う。ビールづくりを通じて持続可能な自然環境づくりに寄与していきたいと考えているブルワリーです。

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