FLORA FERMENTATION Jester

FLORA FERMENTATION

FLORA FERMENTATION Jester

HAZY PALE ALE

ALC: 5.0% / IBU: 24

グラスから立ち上がるマンゴーやパッションフルーツのような香り FLORA FERMENTATION Jester

爆発的なトロピカルアロマとクリーミーな口当たり、心弾むHazy Pale Ale。

【ブルワリーさんからのコメント】
ホップの道化師-Jester(ジェスター)が再び舞台へ。
グラスから立ち上がるマンゴーやパッションフルーツのような香り。
オーツと小麦が奏でる滑らかなテクスチャ。その一口は、華やかで、賑やかで、あなたの心を弾ませる。
今宵、彼が繰り広げるホップのパフォーマンスをお楽しみください。

- Jester 宮廷道化師。王侯貴族に雇われた道化師・エンターテイナー-

Brewed by

FLORA FERMENTATION

農と発酵が織りなすビールを醸造 FLORA FERMENTATION

水と土壌に恵まれた農業が盛んな土地、滋賀県東近江市。FLORA FERMENTATIONは「農と発酵」をテーマに、3人の醸造家、清水 ノイバウアー カイさん、大西 康平さん、田中 翔太さんが立ち上げたブルワリーです。

醸造長のカイさんはカナダ出身。カナダで醸造知識を学び、キャリアを積んだ後、京都醸造へ。大西さんはニュージーランドでホップ栽培を学び、帰国後は忽布古丹醸造で醸造。田中さんは大手クラフトビール醸造所の後、長浜浪漫ビールで醸造と、様々な場所で経験を積んできました。

醸造所の近くには3反の農地を保有。そこで栽培したホップや農作物を使ったビールを醸造しています。

Floraとは「特定地域の植物や微生物たち」の意味。ローマ神話の豊穣を司る女神であり、ロゴマークにもなっています。

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