モルト由来のトースティなカラメル感にドライフルーツのようなイーストの風味 万珍醸造 BAD SEÑOR
【ブルワリーさんからのコメント】
私たちはあなたを見捨てたりはしない。
全国の愛すべきダメ親父に捧げる深いルビー色のレッドエール。
IBU 44なので数値上では苦い方なのですがむしろモルトの厚みにマスクされてそれほど苦味は感じづらいかと思います。
モルト由来のトースティなカラメル感にドライフルーツのようなイーストの風味。ホップの苦味とほんのりベリーのようなキャラクターも顔を出し飲み進むとしっかりとホップも感じられタイトな雰囲気を醸し出しました。
肉じゃがやウナギの蒲焼、レバーのタレなんかと一緒に合わせるのも良いかと思います。
（レバーのタレ。。たまらん！！）
ヨレヨレのチェックのネルシャツまたはマフラーなんかをまとったダメオヤジがダラダラ呑んでくれることをイメージして作りました。
ダラダラと飲むと液温が上がってくるのですがこのビールこそ液温ちょっと高めでフルフレーバーになったところを楽しめるビールなのではと思います。
