PAINT PALETTE BREWING
AMERICAN PALE ALE
ALC: 6.0% / IBU: 27
”きっと世界はまだまだ知らない色で溢れている”
【ブルワリーさんからのコメント】
桃や柑橘の華やかな甘い香りがふわりと広がり、力強いモルト感としっかりしたアルコールが織りなすドライながらも飲みごたえのある味わい。 搭乗チケットを手に、これから始まる旅に心躍らせながら、出発時刻までのひとときをこの一杯と共に楽しむ―そんな情景が浮かぶようなペールエール。
異なる温度帯で２回のドライホッピングをおこない、同じホップの組合せでありながらそれぞれのホップから抽出される香りに広がりをもたせています。
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Brewed by
2025年、神戸の中心部からほど近い「天然温泉スパ＆サウナ awa awa KOBE」内に誕生した PAINT PALETTE BREWING。
「多彩な情景を描き出すブルワリー」をコンセプトに、飲み手の心に残るビールを醸造するブルワリーです。
代表を務める戸上 将吾氏は、国内外での豊富な実務経験を持つ醸造家。
京都醸造でビール製造の基礎と実践を学んだ後、カリフォルニア州立大学デービス校の醸造コースに進学。現地のブルワリーでの醸造をはじめ、醸造設備の輸入販売、醸造所の設計や施工、クラフトビールのインポート業務など、幅広い業界経験を積み重ねてきました。
そうした経験を経て立ち上げたのがこのPAINT PALETTE BREWING。パレットの上に並ぶ鮮やかな絵具のように、個性豊かなビールを生み出しています。
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