まめまめびーる くろまめまめ

まめまめびーる

まめまめびーる くろまめまめ

STOUT

ALC: 5.0% / IBU: 31

小豆島産「醤油のもろみ」を使用したスタウト まめまめびーる くろまめまめ

世界的にも珍しい、醤油のもろみを使ったスイートスタウト。

小豆島で歴史ある木桶仕込みの醤油つくりをしている「ヤマロク醤油」の鶴醤(長期熟成)もろみ使用。

もろみとローストモルト由来の香ばしい香り、甘みが調和した味わいです。小豆島「醤」の味わいをじっくりとお楽しみください。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:8℃
料理とのペアリング:醤油を使った料理、燻製、チーズ、チョコ

Brewed by

まめまめびーる

小豆島の恵みを活かした、小豆島の「地」ビールを探求

瀬戸内海にある離島、小豆島にあるまめまめびーる。小豆島に惚れ込み移住したご夫婦が、2017年に立ち上げたブルワリーです。

合言葉は「小豆島×ビール」。島の素材にこだわり、地域に根ざしたビールつくりを探求しています。

醤油もろみの黒ビールや、季節の柑橘類などを副原材料として使用。小豆島の恵みをたっぷりと取り入れた、小豆島ならではのビールを一本一本手作りで作り上げています。

島で飲むシチュエーションも大切にしており、瀬戸内海を一望できるテント席や、海風に吹かれながら飲める「きまぐれ屋台」など、島で暮らす人と島を訪れる人を楽しませる空間作りにも力を入れています。

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