open air solar storm

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SANSHO IPA

ALC: 7.0% / IBU: 47

ぶどう山椒を使用した、トロピカルで刺激的なIPA open air solar storm

和歌山県有田名産のぶどう山椒を使用したシーズナルIPA。パイナップルやタンジェリンなど果実味があるボディに、山椒のグリーンなアロマと刺激が重なり合った1本です。

【ブルワリーさんからのコメント】
熱帯夜には豊かな果実に
ぶどう山椒が火をつけて
かすめ飛ぶのはキレIPA。
本当に誰かを守る時には
なぜか孤独がつきものさ。

【受賞歴】
International Beer Cup 2024 銀賞受賞

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度:10℃
料理とのペアリング:柚子胡椒を添えた唐揚げ / しらすと大葉の和風ピザ / 焼きサバや塩サバ

Brewed by

open air

オープンイノベーション文化を神戸から発信 open air

2022年4月、小学校の給食室をリノベーションして生まれた新しいブルワリー「Open Air 湊山醸造所」。

日常生活のなかで分断されがちな人々が、分け隔てなく時間や空間を共有する未来をつくりたい。社会実験の開催時に神戸で生まれた心地よい光景を、今度はビールを通して実現することを願って誕生したブルワリーです。

オレゴン州ポートランド出身のヘッドブルワー、ベン・エムリックをはじめ、集まったメンバーは国際色豊か。他のブルワリーや異業種とのコラボレーションを重ね、新しいビールスタイルをつくりだすオープンイノベーションの文化を、神戸から発信しています。

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