自家栽培のコシヒカリを大量に使ったIPA ひみつビール RICE HACK

【ブルワリーさんからのコメント】
僕たちのフラッグシップビールのRICE HACKがよそおい新たにカムバックです！

自家栽培のコシヒカリを大量に使ったIPA。
どれくらい大量かというと、ビールと名乗れるギリギリの量までお米を使っています！
たっぷりお米を使うことでボディがフワッと軽くなって、ホップの香りがよりダイレクトに感じられるようになっています。

飲み口はとっても軽くてクラッシャブル！
ボディの引っ掛かりがないのでガフガフ飲めます。
ホップの香りとフレーバーを気持ちよく補給できるゴキゲンドリンクです！
ホップのフレーバーを味わったあとのお米のふんわりとした甘みも心地よいです。

ボディが軽いので2杯目3杯目と何杯も飲みたくなってしまいます。
オススメはパイントグラスで気持ちよく飲んでもらうこと。
ビールの爽快感を堪能できると思います。
今回のバッチは飲み終わりをもうちょっと引き締めたいなと思って前回より苦味を少しだけアップさせています。

ホップもアメリカ、NZ中心にたくさん使っています。
シトラ、サブロー、ネルソンをワールプールで。
そしてシトラ、コロンバス、エルドラドでドライホップ。

毎回仕込みごとにホップのオーダーは異なりますが今回はホップの旨味や厚みもよく感じてもらえるかと思います。
だけどやっぱり飲み口はすぅーーっと体に染み込むような馴染みの良さ。
お米のパワーを感じます。
お米以外の部分のモルトも、よりRICE HACKに合うと感じるモルトにチェンジしています。
お米をたくさん使っているのでビールの見た目も明るいゴールドカラー。
ホップが輝いているようにも見えます！

お米を使ったラガーが新たなビールスタイルのカテゴリーに登場してくるようになってきてお米の注目度も上がっているので、これから美味しいお米のビールにもたくさん出会えるようになってくると思います。

RICE HACKは食事にも合わせやすいので色々お試しを〜！
イカリングと合わせてみましたが最高でした！イカの旨味が爽快なホップフレーバーとお米の甘みにマッチしてパクパクゴクゴクの繰り返しでした〜！

RICE HACKでお米の旨味とホップのコンビネーションを楽しんでくださいね！