フレッシュライムならではのみずみずしく弾けるシトラスアロマをプラス ひみつビール LIME HACK

【ブルワリーさんからのコメント】
RICE HACKの製法を応用したライムの香りをダイレクトに感じるホッピーライムIPAが完成しました。

RICE HACKに、たっぷりのフレッシュライムを漬け込みました。

お米由来のやさしく伸びやかな甘みと、軽快でクリスピーな飲み口はそのままに、フレッシュライムならではのみずみずしく弾けるシトラスアロマをプラス。

グラスに注ぐと立ち上がるのは、ライムピール、グレープフルーツ、レモンの爽快な香り。
口に含むと、ライムのフレッシュで鮮烈な香りがホップフレーバーと重なり合い、まるでライムカクテルを飲んでいるようなフレーバーを味わえます。
ホップのフレーバーとライムのピールのニュアンスでホワイトグレープフルーツのようなクリーンで心地よい苦味が余韻として残ります。

お米をふんだんに使ったRICE HACKならではの、柔らかでふくよかな甘みと、さらりとした喉越しがライムのシャープさをやさしく包み込み、驚くほどスムーズで飲み疲れしない仕上がりになりました。

見た目は少し霞んだ外観ですが、飲み口は軽やか。
今はまだ寒いですが、これからの暖かくなってくる季節にも、ゴクゴクと飲み進めたくなる1杯です。

合わせる料理は、唐揚げ、焼き鳥、エスニック料理はもちろん、タコスや魚介のマリネなどライムを搾りたくなる料理とも相性抜群。
“ご飯の代わり”として、食卓に自然と馴染んでくれるビールだと思います！
白身魚のお刺身やイカやヒラメのお寿司ともバッチリです！回転寿司のエンガワなんかもいいですね！

クリーンで、爽快で、それでいてちゃんとお米の旨みがある。
一日の終わりに体をすっとリセットしてくれるような、そんなRICE HACKの新しい楽しみ方です。
RICE HACKと一緒にLIME HACKもよろしくお願いします！