Y.MARKET BREWING
DORTMUNDER
ALC: 5.5% / IBU: 3
ドイツ産ボヘミアンピルスナーモルトと自社栽培のカスケードホップを主原料に仕込んだ、季節限定の特別なドルトムンダー。
透き通ったゴールドカラーに、ライト〜ミディアムのボディ。モルト由来のはちみつやキャラメル、ナッツ、ビスケットのような芳醇な風味に、 ホップがもたらすやわらかな柑橘、ハーバルな香り、ほんのりスパイシーでスモーキー、レモンのようなニュアンスが重なります。
味の厚みと芳醇さを追求し、ベースモルトに蜂蜜やナッツのようなニュアンスを持つボヘミアンピルスナーモルトを採用。
稲武産カスケードホップをワールプールでたっぷり使用することで、繊細でやわらかな柑橘感と華やかさを演出。 さらにLorienホップがほんのりとしたレモンのキャラクターを加え、複雑ながらも整ったバランスに仕上げた1本です。
Brewed by
2014年1月、名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」で醸造を開始したY.MARKET BREWING。
その名前の由来は、オフィスビルが立ち並ぶ名古屋駅前に明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」にあります。 名古屋の台所として市民の食卓をささえ、行き交う人々の笑顔と活気にあふれる柳橋市場。
「自分たちの造るビールが多くの方々の食卓を彩り、今日の喜びと明日への活力の源となったら素晴らしい、 そして、故郷柳橋がいつまでも活気あるまちであり続けてほしい」
そんな想いが名前には込められています。
Y.MARKET BREWINGのビールは個性的で挑戦的。「Y.MARKET BREWINGならで」のおいしいビールを通じ、ビールの世界の広がり、 そしてその楽しさを多くの人に伝えるべくビールを醸造しているブルワリーです。
読み込み中