軽やかな酸味と穏やかな苦味が余韻の中に溶け込む ASOBI BEER しろなぎ LEMON FRUIT WHEAT
白く霞むような外観に、繊細でクリーミーな泡がゆっくりと立ち上がる。口に含むと、やわらかな口当たりとともに、酵母由来のほのかなスパイス感が広がる。その奥から、海の京都 宮津で丁寧に育まれた「宮津レモン」の華やかな香りが静かに立ちのぼり、軽やかな酸味と穏やかな苦味が、余韻の中にすっと溶け込む。飲むたびに、ふと海辺の凪を思わせるような、心ほどける一杯。
ASOBI BEER
ASOBI BEER しろなぎ LEMON FRUIT WHEAT
LEMON FRUIT WHEAT
ALC: 4.5% / IBU: 30
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Brewed by
ASOBI BEER
与謝野産ホップの活用と天橋立の環境課題に取り組む ASOBI BEER
「与謝野町の地域資源を活かした事業で地方創生につなげたい」
そんな想いから“ 与謝野ホップ ”に着目し、はじまった「ASOBI BEER」の構想。与謝野産ホップの活用と、加熱・粉砕した牡蠣殻を醸造用水の高度調整剤として使用することで、天橋立の環境課題解決にも取り組んでいます。
丹後の風土・資源に順応し、先人や歴史に倣い敬意を忘れず、理想のビールへの想いに誠実にビールづくりを行う。ビールづくりを通じて持続可能な自然環境づくりに寄与していきたいと考えているブルワリーです。
