ビールの柑橘感とコーヒーの果実感が調和したコーヒーラガー Far Yeast Brewing Bicycle Coffee Lager
米・オークランド生まれの自然派ロースタリー「Bicycle Coffee Tokyo」とのコラボレーションビール。
柑橘のように爽やかな香りのラガーに、「Bicycle Coffee Tokyo」でブレンド・焙煎された浅煎りのEthiopia（エチオピア）とGuatemala（グアテマラ）のコーヒー豆を合わせました。
ラガーのクリーンな飲み口に、エチオピア由来の華やかなフルーティさと、グアテマラのやさしい甘みと奥行き。ビールの柑橘感とコーヒーの果実感が調和した、軽やかな1本です。
■「Bicycle Coffee Tokyo」について
「Bicycle Coffee Tokyo」とのコラボレーションは、2017年に『Far Yeast Bicycle Coffee IPA』で初タッグを組んで以来、毎年恒例となり、今年で10年目を迎えました。
様々なスタイルでコーヒーの可能性を追求したいという想いから、コーヒーを使用したIPA、セゾン、ゴールデンエール、そしてOff Trailでのブレッドペールエールとユニークなプロダクト造りへの挑戦。今回が11回目のコラボビールとなります。
